Le corps se compose de différents niveaux de stratification et de complexité structurales. Le niveau fondamental est chimique, donc atomique et moléculaire. La plupart des biomolécules se composent de quatre éléments (le carbone, l’hydrogène, l’oxygène et l’azote). 4 % du poids corporel correspond à d’autres éléments, dont le potassium, le sodium, le calcium et le phosphore.
Le corps d’un homme adulte contient 60% d’eau, ce qui représente environ 42 litres.